亚博_2盒酸奶,4个鸡蛋,做个像奶酪一样丝滑的酸奶蒸蛋糕,看一遍就会

来源:亚博|首页 作者:网络 时间: 2019-04-01 15:51:56

原题目:2盒酸奶,4个鸡蛋,做个像奶酪一样丝滑的酸奶蒸蛋糕,看一遍就会

2盒酸奶,4个鸡蛋,做个像奶酪一样丝滑的酸奶蒸蛋糕,看一遍就会。我是自从有孩子以后,就喜好上做各类零食小吃和甜点,此中最喜好的就是做一些健康,有营养的蛋糕和面包之类,本身的含糖量少,就是刚吃辅食的小宝宝都是可以吃的那种。孩子刚吃辅食那会,我就随着迷了一样的,想着法给孩子做一下他能吃的工具,本身喜好吃甜品蛋糕面包之类,为领会馋,我就学做一些蒸蛋糕,发糕之类的,这些比力松软,好消化,宝宝也比力太吃。

特殊是做的酸奶蒸蛋糕,这个是宝宝那会最爱吃的,那会成天吃一些没有味道,第一次吃点带味道的就会特殊的喜好吃,酸奶里面带有酸甜味宝宝吃也就没有放糖,做好的蛋糕吃起来是特殊丝滑的,跟奶酪一样的,做法也是比力简单的,看过一遍就会做的。下面我们就来看一下这酸奶蒸蛋糕的具体做法吧!需要食材有:2和酸奶,4个鸡蛋,30克的白沙糖,20克玉米油,100克低筋面粉,柠檬汁或白醋。

要预备好的4个鸡蛋,蛋清蛋黄分手别离打入两个分歧的盆子里面,(装蛋清和蛋黄的盆子必然如果清洁无水无油的)。

下面我们在打好的蛋黄里面插手200克摆布的酸奶,酸奶要用那种稠一点的,加一勺的白糖进去,再插手20克的玉米油,然后搅拌平均。

再把预备好的100克的低筋面粉用细网筛过滤一下,插手到蛋黄糊里面,搅拌至面糊顺滑没有颗粒的状况便可以了。

下面我们在蛋清面加3~4滴的柠檬汁或来一点点白醋,如许可以去除蛋清里面的腥味,25克的白糖分3次插手,第1次插手点高速打发,打3分钟加白糖,仍是高速打发,最后一次加白糖用中速打发,如许卵白霜就会打的很是细腻。打好卵白霜是比是提起打蛋器不会失落落的。

接着我们把打发好的卵白霜也是分3次插手到蛋黄糊里,用炒菜的体例上下翻拌,这不会让卵白霜消泡,前2次插手卵白霜翻拌平均后,第三次直接把蛋黄糊倒入卵白霜里拌平均。(记住全程用翻拌的情势)

预备一个6寸模具,内壁上刷上一层玉米油,然后把拌好的蛋糕糊倒进去,再振2下,把里面年夜的气泡振出来,概况可以散点本身喜好的干果或葡萄干,最后用保鲜膜封好,再用牙签扎点小孔,接着就可以上锅蒸了。

水开今后上锅蒸30分钟,时候到了就可以掏出来了,这个酸奶蒸蛋糕就做好的,打开盖子就可以味道浓烈的喷鼻味。如许做的蛋糕好吃不上火,营养又健康,0添加,松软喷鼻甜,咬一口在嘴里是丝滑的,年夜人都喜好吃,更别说小伴侣了,他们是特殊喜好的。返回搜狐,查看更多

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