亚博_坚果炒面加上它,给啥都不换,春季要吃,年夜人不闹病,孩子长伶俐

来源:亚博|首页 作者:网络 时间: 2019-03-24 18:41:02

炒面加上它,给啥都不换,春季要吃,年夜人不闹病,孩子长伶俐!家里会常备一罐综合坚果,听说一天吃上几颗可以长保芳华,偶然会碾碎加在早饭谷片里,嘴馋时抓一小把细细品味,抚慰躁动的食欲,这道面第一次吃就爱上,本觉得可以经常煮,当做耗损坚果的摒挡,后来持续两次在炼棕奶油时搅砸后,就此死心。这本已绝版的食谱书比来又被新同窗挖出来做,常常看到有人上菜,唤起刚入班时的夸姣记忆,事隔多年厨艺算是有点上进,可以从头再试一次!

奶油坚果细扁面

材料: 意年夜利细扁面、松子、核桃、胡桃、葡萄干、无盐黄油、帕玛森起司、柠檬汁、盐和黑胡椒

将坚果用干锅翻炒,直到显现微微金黄,并飘出喷鼻气。

以小火将奶油熔化,不竭搅拌直到色彩变深,几回都在这个炼棕奶油的步调掉手,所以此次不寒而栗,几次把锅子抬高降温,以避免一下就过甚了。

将坚果倒入,转为中火。

放入葡萄干。

奶油会显现很多泡泡,色彩也变得更深。

将煮好的细扁面放入拌匀,淋上柠檬汁。

用盐和黑胡椒调味,洒点磨碎的帕玛森起司。

这道看似简单的摒挡,进口的滋味一点也不简单,在煎坚果的时辰就喷鼻的不得了,细扁面的口感比直面来得软Q,柠檬汁是这道菜很主要的脚色,柠檬酸味和缓了奶油的油腻感,卷起 Q 弹有劲的面条进口,有时嚼到核桃有时是腰果,嚼到葡萄干时又有分歧的欣喜滋味。

食品不只是裹腹与味觉享受,也承载着记忆与感情,小时辰的零食、阿嬷的古早味、妈妈的拿手佳肴、第一次约会吃的摒挡…. ,那些唤不回的夸姣光阴,有时能透过食品获得些许安慰。我喜好有故事的摒挡,这道是阿季的私密之面(真的不给阿莫师长教师吃吗?),为了心爱的人嗜吃坚果,豪情舍了,却留下坚果喷鼻! 我们也才有幸随着呷豪情、呷纪念~


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